MENÚ DEL DÍA MAINA

ANCHOAS,QUEIXO DE AMALIA E ACEITE KORONEIKI

CROQUETAS DE XAMÓN DE LANDRA (UNIDADE)

FOIE MICUIT CASEIRO E PAN BRIOCHE

TOMATES MARIÑADOS,SAN SIMÓN, VINAGRETA DE HERBAS E FRORES

CARPACCIO PICAÑA MADURADA, VINAGRETA TRUFADA E ENCURTIDOS

ENSALADILLA CLASICA DE MAINA E PAN FEO

BONITO DE BURELA LAÑADO, CITRICOS, GUACAMOLE E ALGAS

BERENXENA ASADA, ALLO NEGRO, TERIYAKI E BROTES

FIDEUA NEGRA DE CHOCOS GUISADOS E POLVO A FEIRA

ARROZ DO SEÑORITO CO MELLOR DA LONXA

RAPE ASADO, TRINCHAT E ALLADA

STEAK TARTAR DE SOLOMBO DE TENREIRA GALEGA FEITO O MOMENTO

ARROZ SECO DE PALETILLA DE CORDEIRO DE LEITE

FIDEUA DE COSTELA IBERICA E PEMENTOS DE HERBON

TATAKI DE VAKA MADURADA E VERDURAS DE VERÁN

MENESTRA DE FROITAS DE VERAN, SORBETE DE MARACUYA E XEL DE MOJITO

AGUACATE YOGUR E LIMÓN

CHOCOLATES E LARANXA SANGUINA

MILFOLLA DE CREMA E NATA